[사과] 사과의 효능과 보관법및 아침사과의 이유

안녕하세요 

오늘은 사과의 효능과 보관법에 대해 소개하겠습니다. 

사과에는 섬유질, 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부해서 영양만점이 과일입니다. 특히 비타민C가 풍부하고, 케르세틴, 카페산, 에피카테킨과 같은 항산화제가 풍부하게 함유되어 있어, 많은 사과 효능의 원천이 됩니다. 

사과를 더 많이 섭취하는 것은 심장병을 포함한 여러 만성 질환의 위험이 낮아지는 것으로 확인되었습니다. 또한 사과를 포함한 과일과 채소의 섭취는 뇌졸중의 위험 감소와도 연관이 있음을 확인했는데, 연구자들은 이러한 사과 효능은 염증을 줄이고 심장 건강을 보호한다고 알려진 플라보노이드 때문으로 추정하고 있습니다. 

 

 

 

 

아침에 먹으면 금사과, 점심에 먹으면 은사과, 저녁에 먹으면 독사과라는 말이 있습니다. 

사과에는 함유된 천연당과 섬유질 때문인데요. 사과의 당분은 분해되며 에너지를 내고, 섬유질은 배변활동을 촉진시켜 변비 예방에 도움을 주는 긍정적인 역할을 하는데요. 이러한 사과 효능은 낮에는 굉장히 이롭지만, 저녁에는 불편한 일일 수 있기 때문입니다. 자야 하는 저녁에 에너지가 넘치거나, 화장실이 막 가고 싶다면 숙면을 방해할 수 있겠죠. 그렇기 때문에 사과 먹는 시간은 자기 전보다는 아침이나 낮에 먹는 것이 더 적절하다고 평가됩니다. 

 

1. 사과의 효능

식이섬유 공급: 사과는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 소화를 돕고, 변비 예방에 도움을 줍니다. 또한 식이섬유는 포만감을 유발하여 다이어트나 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

 

항산화 성분: 사과에는 비타민 C와 다양한 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 노화를 지연시킬 수 있습니다.

 

심장 건강: 사과에는 심장 건강에 도움을 주는 칼륨과 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 조절하고 심장 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.

 

혈당 조절: 식이섬유와 천연 설탕인 과당이 함유된 사과는 혈당 수준을 안정시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 당뇨병 예방과 관리에 도움이 됩니다.

 

면역력 강화: 사과에는 비타민 C와 다른 항산화 성분이 함유되어 있어 면역 시스템을 강화하고 감염을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

치아 건강: 사과를 먹으면 치아를 청소하고 구강 위생을 개선할 수 있는 자연적인 치약 역할을 할 수 있습니다.

 

체중 관리: 낮은 칼로리 함량과 높은 식이섬유 함량 덕분에 사과는 다이어트나 체중 관리 계획의 일부로 이용될 수 있습니다.

 

소화 개선: 사과에는 소화를 돕는 섬유가 풍부하게 들어 있어 소화 문제를 완화할 수 있습니다.

 

암 예방: 사과의 항산화 성분은 암의 발생 위험을 낮추는데 도움을 줄 수 있으며, 특히 결장암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

2. 사과 요리법

사과 파이: 사과 파이는 가장 유명한 사과 요리 중 하나입니다. 사과를 슬라이스 하고, 시나몬, 설탕, 레몬주스와 함께 파이 크러스트에 넣어 구워내어 만듭니다.

 

사과 샐러드: 신선한 사과를 슬라이스 하거나 주사위 모양으로 썰어 식초 또는 식용 오일과 함께 믹스하여 상큼하고 건강한 샐러드를 만들 수 있습니다. 샐러드에는 호두, 건포도, 로켓 등을 추가할 수 있습니다.

 

사과 주스: 신선한 사과를 갈아서 주스를 만들거나 상점에서 구매한 사과 주스를 활용하여 상쾌한 음료를 제작할 수 있습니다.

 

사과 소스: 사과를 다진 다음 설탕, 시나몬, 올스파이스와 함께 끓여서 사과 소스를 만들 수 있습니다. 이 소스는 고기 요리에 잘 어울리며, 특히 돼지고기나 치킨과 잘 어울립니다.

 

사과 잼: 사과를 끓여서 사과 잼을 만들 수 있습니다. 이것은 토스트, 팬케이크, 와플 등과 함께 먹을 수 있습니다.

 

사과 케이크: 사과 조각을 케이크 형태로 구워내는 것도 좋은 아이디어입니다. 사과의 달콤한 맛과 텍스처가 케이크에 훌륭한 조화를 이룹니다.

 

 

3. 사과 세척법

베이킹소다 물에 풀어서 뽀득뽀득 씻어주면 안심이 되니 껍질째 깨끗하게 세척하면 됩니다. 

요즘에는 과일및 야채를 씻는 전용 브러시도 있는데 그걸로 사용해도 좋습니다. 

 

4. 사과 보관법

젖은 수건으로 사과 표면을 닦아내고 물기를 제거 후 키친타월로 사과를 감싸서 위생 백에 하나씩 낱개 포장 후 시원하게 냉장 보관하는 방법이 있습니다. 

 

이상으로 사과를 소개했습니다.  

감사합니다.