림림의 패션과 육아공간

안녕하세요 오늘은 방풍나물에 대해 소개합니다. 풍을 예방한다고 하여 이름이 지어진 방풍나물은 과거에는 주로 약재로 사용됐으나 현재는 요리 식재로도 다양하게 활용되고 있습니다. 방풍나물은 황사와 미세먼지를 씻어내고 중금속을 해독해 주며, 비염이나 천식 같은 호흡기 질환에도 좋습니다. 4월이 제철이며, 나물로 무쳐서 먹으면 맛있는 음식입니다. 방풍나물 효능 진정 및 소염 효과: 방풍나물에는 염증을 줄이고 통증을 완화하는 효과가 있다고 여겨집니다. 이로 인해 관절염, 류머티즘, 통풍 등과 관련된 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 면역 강화: 몇몇 연구에서 방풍나물이 면역 시스템을 강화하고 감염에 대한 저항력을 높일 수 있다는 결과가 나왔습니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다. 항산화 효과: 방풍..

안녕하세요 지금 제철음식인 가자미에 대해 소개합니다. 요즘 가자미에는 알이 있어서 더 맛이 좋은데요, 오늘은 가자미의 효능에 대해 알아보겠습니다. 가자미의 효능 고단백, 저지방: 가자미는 고단백, 저지방의 식품으로 손꼽힙니다. 특히 단백질은 근육의 형성과 유지에 도움을 주고, 지방 함량이 낮아 다이어트에 적합한 식품으로 인식됩니다. 오메가-3 지방산: 가자미는 오메가-3 지방산의 좋은 출처이기도 합니다. 이는 심혈관 건강에 도움이 되며, 뇌 기능을 지원하고 염증을 감소시키는 데 기여할 수 있습니다. 비타민과 미네랄: 가자미는 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 특히 비타민 D, 비타민 B12, 셀레늄, 인, 나트륨 등이 풍부하게 들어 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 칼슘: 가자미는 뼈와 이..

안녕하세요 요즘 기침감기가 유행이라서 기침에 좋은 엘더베리를 소개합니다. 엘더베리(Elderberry, Sambucus nigra)는 자줏빛 검은색을 가진 매우 작은 딸기로써 잼, 젤리, 와인을 만드는데 주로 이용됩니다. 엘더베리는 가을에 풍성한 검은색의 열매를 맺기 때문에 블랙 엘더(Black Elder)라고 불리기도 하고, 북미지역에서는 엘더베리의 추출물을 삼부콜(Sambucol)이라 해서 감기 치료제로 사용합니다. 엘더베리 효능 항산화 효과: 엘더베리에는 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있어 세포 손상을 예방하고 건강한 세포 기능을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 면역 강화: 일부 연구에 따르면 엘더베리는 면역 시스템을 강화하고 감염에 대한 ver항력을 향상할 수 있습니다. 감기와 독감 증상 ..

블루베리는 작고 둥글며 진한 파란 색깔을 가지는 과일로, 맛있고 영양가가 높아서 많은 사람들에게 인기 있는 과일 중 하나입니다. 자연적으로 자라는 것 외에도 농장에서 재배되고 있습니다. 1. 블루베리 보관법 블루베리는 신선한 상태뿐만 아니라 냉동되어 판매되기도 합니다. 냉동 블루베리는 영양 가치를 유지하면서 긴 기간 동안 보존할 수 있는 장점이 있습니다. 실온 및 냉장으로 판매되는 블루베리는 기간이 짧기 때문에 빠른 섭취를 권장하고 있습니다. 요리와 활용 블루베리는 생식과 함께 다양한 요리에서 사용될 수 있습니다. 그대로 먹는 것 외에도 요거트, 시리얼, 빵, 케이크, 스무디 등에 활용하여 맛을 더할 수 있습니다. 2. 블루베리 고르는 법 색깔 : 블루베리는 진한 파란색이나 보라색을 가진 것이 좋습니다...

다섯 가지 맛을 가진 오미자 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛을 한 과일 안에서 모두 맛볼 수 있는 과일로, 오미자의 껍질은 달달한 동시에 짭짤하며, 과육은 신맛이 강합니다. 시중에 판매되고 있는 오미자는 신맛이 강한데, 이는 탄탄한 표면을 가진 과일을 선호하는 소비심리와 관련이 있습니다. 오미자는 잘 익으면 쪼글쪼글해지거나 꼭지 부분이 물러 땅에 떨어지는 특성을 갖고 있고, 얼핏 보기에 신선도가 떨어져 보이기 때문에 약간 덜 익었을 때 따서 유통시키는 것입니다. 오미자 고르는 법 오미자차 효능의 핵심 성분이 씨앗에 들어있기 때문에 씨앗까지 모두 들어간 제품을 구입하는 것이 좋습니다. 오미자를 건조하다 보면 껍질에 하얀 가루가 생기는데 곰팡이가 아니라 자연적인 당분 결정이기 때문에 전혀 문제가 되지 않..

안녕하세요 요즘 제가 하루에 5개씩 먹고 있는 오이, 오이는 열이 많은 사람에게 좋다고 해서 열을 빼기 위해 제가 4개를 먹고 매일 저녁 1개씩 오이팩을 하고 있는데, 정말 효과가 있습니다. 그럼 지금부터 오이에 대해 알아보겠습니다. 오이 효능 대하여 자세히 알아보도록 하겠습니다. 식사를 하면서 자주 접하게 되는 종류 중 하나이기도 한데 항산화 기능 가지고 있습니다. 수분은 95% 이상의 비중을 차지할 만큼 많고 비타민, 무기질, 칼륨이 다량 함유되어 있는 알칼리성 식품입니다. 맛도 좋으며 씹으면 아삭한 식감 지니고 있습니다 오이 철 오이는 암꽃이 핀 후 10일경이면 수확할 수 있다. 낮에는 수분이 빠져 쉽게 시들 수 있으므로 오전 중에 수확하는 것이 좋다. 열매 하나를 수확할 때마다 아래 잎 1~2개를..

양배추가 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹는 채소로 미국 타임지가 선정한 서양의 3대 장수식품 중 하나입니다. 주로 밥과 함께 먹거나, 샐러드나 요리의 재료로 사용되며, 건강에 좋은 영양소를 가지고 있는 식재료 중 하나입니다. 1. 양배추 영양소 양배추는 낮은 칼로리로 높은 영양소를 제공합니다. 비타민 C, 비타민K,비타민 A, 포테이슘, 식이 섬유 등이 풍부하게 들어있어 면역력 강화, 뼈 건강, 소화 개선 등에 도움을 줄 수 있습니다. 항산화 물질: 양배추는 항산화 물질인 글루코신로핀을 함유하고 있어 세포 손상을 줄이고, 만성 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 필라틴: 양배추에는 필라틴이라는 화학 물질이 들어있어 유해한 자외선에 노출될 때 피부를 보호하는 역할을 할 수 있습니다. 2. 보존 및 저장 양..

안녕하세요 오늘은 사과의 효능과 보관법에 대해 소개하겠습니다. 사과에는 섬유질, 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부해서 영양만점이 과일입니다. 특히 비타민C가 풍부하고, 케르세틴, 카페산, 에피카테킨과 같은 항산화제가 풍부하게 함유되어 있어, 많은 사과 효능의 원천이 됩니다. 사과를 더 많이 섭취하는 것은 심장병을 포함한 여러 만성 질환의 위험이 낮아지는 것으로 확인되었습니다. 또한 사과를 포함한 과일과 채소의 섭취는 뇌졸중의 위험 감소와도 연관이 있음을 확인했는데, 연구자들은 이러한 사과 효능은 염증을 줄이고 심장 건강을 보호한다고 알려진 플라보노이드 때문으로 추정하고 있습니다. 아침에 먹으면 금사과, 점심에 먹으면 은사과, 저녁에 먹으면 독사과라는 말이 있습니다. 사과에는 함유된 천연당과 섬유질 때문인..

안녕하세요 오늘은 석류의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 우선 좋은 석류를 고르는 게 중요한데요, 석류를 잘 고르는법은 아래와 같습니다. 1. 색이 고르게 빨간것 2. 무거운 것 3. 상처가 없고 겉이 단단한 것 석류의 효능 항산화 효과: 석류에는 다양한 항산화 물질이 풍부하게 함유돼 있습니다. 이는 자유 라디칼과 같은 산화 스트레스에 의한 세포 손상을 줄이고, 건강한 세포의 형성을 도울 수 있습니다. 심혈관 건강 개선: 석류는 혈압을 낮추는 데 도움이 되고, 혈관을 확장시키는 데 도움을 줄 수 있는 성분을 함유하고 있습니다. 이는 심혈관 질환의 예방과 치료에 도움을 줄 수 있습니다. 항염증 효과: 석류는 항염증 효과가 있는 폴리페놀을 포함하고 있습니다. 이는 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 완..

안녕하세요 겨울과일인 딸기에 대해 오늘은 소개하겠습니다. 딸기의 효능 항산화 작용: 딸기에는 항산화제인 비타민 C, 폴리페놀, 안토시아닌 등이 풍부하게 들어 있어 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 염증 감소: 딸기는 염증을 줄이는 데 도움이 되는 물질을 포함하고 있습니다. 특히, 안토시아닌과 퀘르세틴 같은 항염증성 물질이 염증을 억제하고 관련 질환의 발병을 예방할 수 있습니다. 심혈관 건강 촉진: 딸기는 심혈관 건강을 지원하는데 도움이 됩니다. 식이 섬유, 칼륨, 폴리페놀 등이 혈압을 조절하고 동맥 경화를 예방하는 역할을 합니다. 혈당 조절: 딸기는 낮은 칼로리와 높은 식이 섬유 함량으로 인해 혈당을 안정화시키고 당뇨병 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 소화 촉진: 딸기에는 소..